页面载入中...

划重点:银保监会2019年干了什么 2020年怎么干

  表演茶具

  工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器,凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是:

  一、茶壶

  潮州土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因为它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,日:“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐等的分别,以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等,还有一种壶身银砂闪烁,朱粒累累,俗谓之抽皮砂者,最为珍贵。但不管款式、色泽如何,最重要的是“宜小不宜大,宜浅不宜深”,因为大就不“工夫”了。所以用大茶壶,中茶壶,茶鼓,茶筛,茶档……等等冲的茶,那怕是用一百元一两的茶叶,也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味,浅能酿味,能留香,不蓄水,这样茶叶才不易变涩。除大、小、深、浅外,茶壶最讲究的是:“三山齐”,这是品评壶的好坏最重要标准。办法是:把茶壶去盖后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上),如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平,就是“三山齐”了。这是关系到壶的水平和质量问题,所以最为讲究。“老” 主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡,在前面巳经说过了。当然,“老”字的讲究还有很多,例如什么朝代出品,古老历史如何,什么名匠所制成,经过什么名家所品评过……等等。但那已经不是用一般茶壶的问题,而是属于玩古董的问题了。

  当代民间文艺家陈玮君鉴于旧小说思想和艺术上的不足,以杭州民间传说为基础,创作了20回、25万字的《济公外传》,于1987年由浙江文艺出版社印行。著名佛教学老师赖永海根据有关志书、民间传说和《济公语录》、《醉菩提全传》撰写了《济公和尚》,其性质介于传记和小说之间。其后,著名儿童文学家孙幼军编写了《小济公传》上下册(原名《仙篮奇剑传》),给儿童送上了一份充满童趣的少年武侠小说。罗伟国广采民间传说,吸收评书故事,所写《话说济公》(上海书店,2000年)形象通俗。孙雅菊编写的《济公惩治狗》、《济公与秀才》等济公传说故事,近年由浙江少儿出版社陆续印行。

  对民俗风物的影响

  济公与民众亲密无间,在民间有很大的影响。有些民俗风物与济公的名字连在一起。就举美食为例。外地人来天台作客,一提起“饺饼筒”,无不啧啧称赞。一张径尺的薄皮,包裹进各种荤素菜肴,放在平底锅上敷油烤黄,就成为色香味俱佳的主食和下酒物。据说这是济公当年在国清寺作沙弥时,预约的客人未来,他将剩菜包卷在饼皮中创制的(《脚饼筒》)。天台还有济公家酿酒、济公酒、济公狗肉面、济公八大碗等美食小吃。杭州虎跑也有“济公宴”。人们到无锡,总要尝一尝南门莫兴盛肉店和三凤桥余慎肉店的“无锡肉骨头”。那酱红色泽、咸中带甜、酥烂浓香,真让人垂涎三尺。其制法也是当年济公对那位屡次施舍熟猪肉的店主的回赠(《无锡肉骨头》)。此外,傅金煮玉、名吃扇骨相传都与济公有关。

  有的济公传说成为后人的口头禅。如重修净慈寺时,工匠多,斋粮将尽,济公从怀里取出一个小口袋,往千人锅倒进七粒米,不顾大家的耻笑,挑进八担水,三百名工匠居然饱餐一顿。从此,杭州人管节约米叫“七粒米,八担水”(《七粒米八担水》)。再如俗谚“捣蟹酱,念弥陀”,一般解作“言行相背”,但联系上面的济公传说,解读作“惩恶即是扬善”也未尝不可。因为天台人将蟹比作横行霸道的人,恶人遭到报应,人们也要念一声阿弥陀佛。还有济公用谎称“牛生麒麟(奇人)”巧惩贪财的地主(《牛生麒麟》),后世成了鞭笞不讲诚信、耍胡赖人的口头禅。东阳“一家不晓一家事,和尚不晓大智寺”的谚语,寓意家家有本难念的经,源自济公由临安返台途中发现有这么一座古寺的感叹(《济公挂单》)。

admin
划重点:银保监会2019年干了什么 2020年怎么干

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。